Vælg en side

Når årets fødevare-festival denne uge går i gang i Sydgrønland, bliver der endnu engang sat fokus på Sydgrønland som ”Grønlands fødevarekammer”. En del især sydgrønlandske fåreholdere og private producerer kartofler og andre afgrøder, og festivalen har netop selvforsyning som tema i år.

Der vil desuden være show cooking af den prisbelønnede grønlandske kok, Inunnguaq Hegelund. Han udtaler i en pressemeddelelse i forbindelse med festivalen:
– Vi må så meget som muligt bruge lokale råvarer og bevare kulturen samt traditionerne. Det er den eneste vej for, at vi i fremtiden kan være et selvforsynende land, hvad angår mad.

Fødevarefestivalen ”Igasa Food Festival” afholdes i år fra 25.-26. august i Nanortalik, 1.-2. september i Narsaq og slutter i Qaqortoq d. 8.-9. september.